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    山藥燉牛腩 點評(0) 點贊(0)

    健脾養(yǎng)胃 補血 氣血雙補 補氣

    功效與作用：山藥有滋養(yǎng)脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛抗衰，扶正祛邪等作用，是中醫(yī)溫補、平補的中藥藥材。

    簡介及特色：山藥牛腩是一道由山藥、牛腩為主要材料做成的菜品，屬于家常菜。

    山藥燉牛腩 食材功效
    山藥燉牛腩 食材用料
    主料

    山藥：2根

    牛腩：150克
    輔料

    姜：適量

    蔥：適量

    料酒：適量

    八角：適量

    精鹽：適量
    山藥燉牛腩做法分解
    • 01
      山藥洗凈去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。鍋中放油，先將八角炸香，
    • 02
      再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出。
    • 03
      鍋中放油，倒入牛腩，再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調(diào)味，一同燉至軟爛入味即可。
    小貼士

    牛腩入口即化，與山藥味道巧妙融合。