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南瓜粥 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群： 備孕 孕婦食譜 產(chǎn)婦食譜 月子食譜 兒童營(yíng)養(yǎng)食譜
- 不適宜人群：
- by：妮妮
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功效與作用：有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
簡(jiǎn)介及特色：南瓜粥，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷?！侗静菥V目》言其“補(bǔ)中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。
南瓜
糯米粉
白糖
南瓜粥做法分解
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01
南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟。
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02
將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。糯米粉用水調(diào)成糊。
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03
將南瓜泥加水放入鍋中。
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04
煮開后慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌煮熟，加糖調(diào)味即可。
小貼士
煮粥時(shí)要攪拌，不然容易粘鍋；粥粥煮好后一定要悶5分鐘，會(huì)更好喝！
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