古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蛋白質粉是由大豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂組成的,乳清蛋白是蛋白粉的主要成分之一,含有足夠的蛋氨酸,蛋白質粉是一種營養(yǎng)物質對身體有很好的幫助,但是一定要食用正確。
那么,如果蛋白質粉吃得太多會怎么樣?
蛋白質粉如果長期食用,來維持身體的活力,對胃部的消化功能和免疫能力都有一定的損害,特別是在嬰幼兒發(fā)育過程中,胃需要靠運動來增長,依靠捷徑補充營養(yǎng)是不可取的,會造成反作用的效果。
消化和吸收多余的蛋白質后,肝臟將它們變成肝糖原或肌肉糖原,并儲存它們;如果肝糖原或肌肉糖原充足,它變成脂肪并儲存它們;這會使人肥胖。
另外,攝入過多的蛋白質會引起消化不良、腹瀉、腹脹,還會導致食欲不振的情況出現,會影響其他食物中的營養(yǎng)素的攝入和吸收,在飲食中存在各種營養(yǎng)成分的失衡問題。例如,在節(jié)日和宴會期間,由于過度的飲食高脂肪的食物。形成高蛋白飲食,影響正常主食(碳水化合物)的攝入,大量蛋白質消化和吸收,身體里面的廢物不能及時排除體外,對身體健康很不利。
高蛋白消化吸收過程也隨之增加,對心臟、肝臟、腎臟等器官增加了負擔。因此,攝入過多的蛋白質不僅是一種浪費,而且是讓健康更沒有障礙。
另外,在蛋白質分解和利用后,會產生一些有害物質,需要通過腎臟代謝,如果攝入超標的蛋白質,體內會產生大量含氮物質。加重腎臟負荷,腎臟長期超載,容易發(fā)生健康問題。
許多腎臟健康有問題的朋友,由于長期服藥而遭受胃腸道損傷,通過食物獲得高質量的蛋白質和熱量是很困難的,而且大部分蛋白質粉除了提供優(yōu)質蛋白質外,還含有大量卡路里,胃口不好和慢性腎臟病患者多吃有益于身體。
蛋白粉怎么吃最好?
按量吃
有多種蛋白質粉制品,在服用之前一定要嚴格按照說明書食用,按推薦量服用,不要輕易增加或減少攝入量,以免影響補充效果。吃蛋白質粉前吃些含有卡路里的食物,以免空著肚子吃蛋白粉效果不理想。
溫度不宜過低
蛋白粉在溫度比較高的環(huán)境里下會失去原有的活性,影響其正常的功能。因此,蛋白質粉不應煮沸食用,一般水溫應保持在四十度左右最佳。
(責任編輯:何詩雅 )
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