枸杞吃錯(cuò)會(huì)傷身？哪些人不能吃枸杞？

枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的養(yǎng)生食品，很多人都喜歡用枸杞泡水，或者煲湯喝。枸杞有什么營(yíng)養(yǎng)呢？枸杞又是不是人人都適合喝的？吃錯(cuò)枸杞會(huì)對(duì)身體有損害嗎？

枸杞有什么營(yíng)養(yǎng)？

枸杞里面的營(yíng)養(yǎng)成分，目前就說(shuō)，研究得比較多的是枸杞多糖，另外枸杞里面含有很多的植物化學(xué)物質(zhì)，比如類胡蘿卜素，還有些黃酮類的植物化學(xué)物質(zhì)，如果黑枸杞含有一定的花青素含量，所以枸杞里面的一些成分，主要是來(lái)自于它的多糖和植物化學(xué)物質(zhì)，而目前這類的植物化學(xué)物質(zhì)，就是說(shuō)多糖目前是被認(rèn)為，是具備有一個(gè)比較明確的，降低血糖的功效，那么枸杞作為整個(gè)食物來(lái)講，也是目前具有降血糖，降低血脂的一些功效，那么其他的一些功效，降抗氧化或者改善免疫力，那么在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)里面，有獲得比較多的證據(jù)，在人的身體里面，這些還不是研究得很透徹，但是降糖或者降血脂來(lái)說(shuō)，枸杞這個(gè)好像能力相對(duì)來(lái)說(shuō)，比較充分的證據(jù)。

哪些人不適合吃枸杞？

從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，枸杞是熱性的食物，溫?zé)嵘眢w的效果非常強(qiáng)，所以，如果處于感冒發(fā)燒的階段，身體體溫就比較高，最好不要吃。另外，患有高血壓、脾氣太過(guò)急躁的人，底子本來(lái)就燥熱的人也最好不要食用。

怎樣吃枸杞能讓營(yíng)養(yǎng)充分吸收？

中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子具有補(bǔ)益肝腎、益精明目的功效。廣東省中醫(yī)院肝病專科池曉玲主任醫(yī)師表示，枸杞四季都可以服用，春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜用枸杞子與菊花、冰糖泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

枸杞每天的攝入量多少合適呢？專家建議，一般成年人每天吃20克就可以了，如果是輔助治療疾病的可以增加到30克。枸杞要少量長(zhǎng)期吃，而不是一次大量的食用。怎么吃好呢？可以泡水，也可以煲湯，建議湯水和枸杞一起吃掉，光喝湯會(huì)少攝入一部分營(yíng)養(yǎng)。另外，也可以當(dāng)零食直接嚼服。但服用量要減半。需要注意的是，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過(guò)量。