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淮山枸杞燉烏雞的做法

2017-11-20 15:29:12      

淮山枸杞燉烏雞

材料:

烏雞1只(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

調(diào)味料:紹興酒少許、鹽適量

作法:

1 、將淮山、枸杞泡水20分鐘后備用。

2 、將烏雞氽燙后去除血水備用。

3 、將所有材料放入燉盅內(nèi),加入紹興酒及熱水,放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘后,再轉(zhuǎn)中火燉2小時(shí)即可起鍋,起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

功效:

滋陰補(bǔ)氣、增加活力。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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