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泄瀉
掛號(hào)科室：中醫(yī)內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>類志賀毗鄰單胞菌腹瀉腹瀉腸易激綜合征小兒腹瀉慢性腹瀉

補(bǔ)氣健脾 黃芪薏米燉烏雞的做法

2013-01-16 00:00:00    作者：佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

　　黃芪色黃，為補(bǔ)藥之長，故名?！侗静萸笳妗氛f它為“補(bǔ)氣諸藥之最”。其性溫味甘，能補(bǔ)氣固表，排膿生肌。而薏米性涼，味甘、淡，能健脾滲濕，清熱排膿，除痹止瀉。以黃芪配伍薏米燉烏雞，醇香清潤可口，能補(bǔ)中氣而養(yǎng)春陽，理脾胃而防泄瀉，為暮春時(shí)的家庭養(yǎng)生靚湯。

　　材料：黃芪25克、薏米20克（中藥店均有售），烏雞1只、豬瘦肉50克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；烏雞去臟雜、尾部。一起與生姜下燉盅，加水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為4人量。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長疾病：
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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