古熾明 副主任醫(yī)師
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1、海苔
海苔 中含有多種維生素和礦物質(zhì),其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長緩慢,并能減少脂肪在體內(nèi)的存積,還能預防高血壓和冠心病等癥狀。
海苔中的蛋白質(zhì)含量達27%,脂肪含量只有1.1%,膳食纖維含量高達22%。這些蛋白質(zhì)當中,氨基酸組成均衡,人體必需的8種氨基酸含量占40%,生物效價很高。
低脂食品,在少量的脂肪當中,海苔的不飽和脂肪酸比例非常高,而且EPA、DHA等活性脂肪酸的比例特別高,對降低血脂、膽固醇、擴張血管及改善循環(huán)等方面都有有益的作用。其中所含的牛磺酸對降低血脂和促進神經(jīng)發(fā)育也很有好處。
2、葡萄干
葡萄干是一種有益健康的零食。葡萄制成葡萄干不需添加其他配料,所以營養(yǎng)素被較好地保存了下來。葡萄干含有鐵、鈣、鎂、磷等多種礦物質(zhì)和A、E、B等多種維生素,且不含膽固醇,有益氣補血之效,常吃還可以降低血中的膽固醇含量。而且葡萄干還補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便。
3、酸梅
酸梅屬堿性食物,它除了讓人解饞,當零食吃外,還有助于讓體內(nèi)血液值酸堿平衡,降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養(yǎng)肝臟。酸梅還有著防老化、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效,常常熬夜的你,可以DIY一杯酸梅汁來享受一下。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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