古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
垃圾食品一般表示的是腌制,油炸食品,一般認為垃圾食品容易誘發(fā)腸胃疾病,心血管疾病甚至癌癥的出現(xiàn),常見的垃圾食品分類有腌制類,加工肉類,汽水類,餅干類,方便面類,罐頭類以及蜜餞類等等,雖然垃圾食品的味道獨特,有些甚至是咸香美味,但是卻非常的影響身體健康。
一、腌制類
1、代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉等。
2、含三大致癌物之一:亞硝酸鹽。
3、在腌制過程中容易滋生微生物。影響粘膜系統(tǒng),易得潰瘍和發(fā)炎,對腸胃有害。
4、這類食物含有大量的鹽,腌制中就會產(chǎn)生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽進入人體后又會形成亞硝胺,這是一種很強的致癌物質。腌制食物在腌制過程中,常被微生物污染,易造成口腔潰瘍、鼻咽炎,對腸胃有害,多鹽還易造成高血壓。
二、加工肉類
1、代表:熏肉、臘肉、肉干、魚干、香腸等。
2、垃圾標簽:鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重
3、含大量防腐劑、增色劑等填加劑。過多食用會對肝臟造成損傷。
三、汽水類
1、代表:汽水、可樂等。
2、含磷酸、碳酸:有說法認為會帶去人體中大量的鈣,但尚無醫(yī)學證實。
3、百事的可樂含糖量過高,可口可樂相對合理。喝后有脹感,刺激食欲。汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品,含大量碳酸;含糖量,超過每天每個人正常需要;喝后因二氧化碳有脹感,刺激食欲,第一杯可口可樂出自一個藥劑師之手!
四、餅干類
1、代表:糖果、餅干等。
2、食用香精和色素過多,易損傷肝臟。熱量過多,營養(yǎng)成分低。過多攝入糖會使胰臟負擔過重,易導致糖尿病??蛇x擇低溫烘烤和全麥餅干,吃餅干時喝些水,減少攝入量。
五、方便面類
1、代表:方便面、方便米粉等。
2、鹽分過高、含防腐劑、香精,易損傷肝臟。有熱量沒有營養(yǎng)
六、罐頭類
1、代表:水果罐頭、魚、肉罐頭等。
2、破壞維生素,使蛋白質變性;熱量過多,營養(yǎng)成分低;與鋁錫接觸受污染、易患老年呆癥;罐頭加工中維生素幾乎完全破壞,含糖、鹽過高,熱量過多,沒有營養(yǎng)。
垃圾食品雖然美味,但是容易引起身體的病變,記憶力衰退,腸胃疾病,垃圾食品中含糖含鹽量過高,容易誘發(fā)心血管疾病都是常見的現(xiàn)象,并且垃圾食品中一般含有致癌物質,切記過度食用垃圾食品,生活中多食用一些新鮮的瓜果蔬菜為好。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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