家庭醫(yī)生在線首頁 > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

墨魚干排骨蘿卜湯

2017-11-14 16:05:51      

主要食材：豬排骨是550g、白蘿卜是一個(gè)、墨魚干是45g、姜片適量。料酒、黑胡椒、蔥花、食鹽等。

烹飪方法：1、先將墨魚干清洗干凈，然后添加冷水浸泡，大約三小時(shí)，才能完全將墨魚干泡發(fā)，排骨需要用開水煮一下，之后把姜片切好備用。

2、墨魚干需要去掉中間白色的骨頭和眼睛，然后切成小塊，繼續(xù)不斷的浸泡，在鍋內(nèi)添加適量的食用油，然后把姜片炒香之后放入排骨，用中火煎，直到排骨達(dá)到兩面都呈現(xiàn)金黃色。

3、在鍋內(nèi)添加適量的料酒，和清水，燒開之后，把表面的泡沫一起去掉，然后把湯汁轉(zhuǎn)移到湯鍋當(dāng)中，用小火燜煮60-90分鐘，最后熄火，添加食鹽，撒一點(diǎn)蔥花，湯汁就做好了。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

墨魚干蘿卜排骨湯

配方：排骨600克，白蘿卜500克，墨魚干50克，姜1塊，料酒1大勺，黑胡椒1小勺，蔥1根，鹽適量。下料酒，加開水、剩下的姜片、墨魚干、……詳細(xì)>>

玉米排骨蘿卜湯

這道湯做法極其簡(jiǎn)單，只要有時(shí)間和愛心，不需要太高的烹調(diào)技術(shù)一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會(huì)得到很好的回報(bào)?！?a href="http://newwyomingnarrative.com/yinshi/soup/201112/37731212114943.html" target="_blank">詳細(xì)>>

排骨蘿卜湯做法

用料 ：排骨 白蘿卜；紅薯 少許紅棗 3-4顆；枸杞 少許當(dāng)歸 少許；蟲草花 少許生姜 少許；黃酒；詳細(xì)>>

做排骨蘿卜湯放什么調(diào)料

將上述的料都加入鍋內(nèi)，加水，加一點(diǎn)酒，一小勺白醋。大火燒開，小火慢燉20分鐘到半小時(shí)。詳細(xì)>>

秋季養(yǎng)生食譜排骨白蘿卜湯

原料：豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿卜100克，調(diào)料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]