古熾明 副主任醫(yī)師
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孕婦可以吃海苔嗎
孕婦需要足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)哺育肚子里面的小寶寶,海苔其實(shí)也就是海菜的一種,如果我們特別想吃海苔就可以買(mǎi)來(lái)一些海菜,用海菜再放一些蝦皮來(lái)熬湯,這樣吃下去會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)更健康。
海苔作為一種零食,在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種,鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進(jìn)行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國(guó),其原材料為韓國(guó)紫菜,特點(diǎn)是松脆、薄、較咸,油性大,保質(zhì)期短;國(guó)內(nèi)的通常是醬燒工藝,國(guó)內(nèi)以美好時(shí)光、波力、雅瑪珂海苔為代表,這種海苔的口感清香,入口即化,選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟;炸海苔工藝傳于泰國(guó),選用后期品質(zhì)低的海苔為原料,代表為小老板。
海苔原料中纖維含量很高,含有各種有益于促進(jìn)腸道消化和抗癌的糖類(lèi),熱量很低,幾乎沒(méi)有令人發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn),是女性和小孩可以放心食用的美味小食,但通常作為零食的海苔,都是在以海苔為原料的基礎(chǔ)上加調(diào)味的,調(diào)味所用的產(chǎn)品主要是糖、醬油、鹽,所以還是要適度。
在超市中我們看到的成品海苔的確很誘人,但孕婦是特殊的群體,在我們選擇的時(shí)候一定要特別注意,如果一定要吃點(diǎn)時(shí)我們也要選擇正規(guī)品牌的,這樣吃著才放心。少量的食用對(duì)于孕婦也沒(méi)有影響的,還能補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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