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農家小炒肉做法

2017-11-07 11:31:22      

用料：五花肉適量，青紅尖椒適量，青蒜適量，蒜姜粒適量，食用油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，豆鼓適量，辣醬適量。

做法：

1、五花肉切薄片，青蒜切段，青紅尖椒切段，蒜姜切小粒。

2、用鹽，料酒，生抽，老抽腌制五花肉15分鐘。

3、熱鍋涼油，下腌好的五花肉煸炒至出油，變?yōu)榻瘘S色。

4、將煸好的五花肉盛出，鍋中留下底油，下姜蒜粒炒香。

5、加入豆鼓和辣醬炒香。

6、加入炒好的五花肉和切好的尖椒。

7、尖椒五分熟后加入青蒜炒至變色即可。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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