古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紅棗是很滋補(bǔ)養(yǎng)顏的食物,也是女性應(yīng)該多吃的,但是紅棗有很多的吃法,也可以與不同的食物搭配,那你吃過紅棗和木耳搭配的嗎?
紅棗與黑木耳搭配有奇效
中醫(yī)認(rèn)為,木耳性平味甘,入胃、大腸經(jīng)。而黑木耳,是木耳的一種。因其生長在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、樹雞。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實(shí)體,多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝干上,原為野生,現(xiàn)多為人工培植。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明,寄生于不同朽木或基質(zhì)上的黑木耳,所含成分與藥理作用相異。一般說,黑木耳主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素,以及鈣、磷、鐵等無機(jī)成分,具有抗血凝,抗血栓形成,促進(jìn)免疫功能,調(diào)節(jié)血脂,抗動(dòng)脈粥樣硬化,降血糖,延緩衰老,抗?jié)?,抗真菌等廣泛的藥理作用。黑木耳作為食品,味甘淡,可隨個(gè)人的喜愛任意添料調(diào)味,制成各種各樣的美味佳肴;而作為藥物,則是難得的補(bǔ)品,雖性平力緩,但卻不膩不躁,可常服久用。
黑木耳為補(bǔ)品,藥力平緩,故只宜用于輕癥緩癥或亞健康者的日常保健,若遇重癥急癥當(dāng)需配伍他藥或作為治療輔助品。此外,黑木耳較難消化,并有一定的滑腸作用,故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用;對(duì)本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。黑木耳和紅棗一并熬湯,可健脾,長期喝,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。
黑木耳紅棗湯
食材:黑木耳10克,紅棗10枚。
做法:1、將黑木耳用冷水泡開,洗凈;紅棗去核待用;2、鍋內(nèi)加水適量,放入黑木耳和紅棗,煮30分鐘即可。
紅棗是有補(bǔ)血作用的,但是也是要注意吃法的,下一頁,原來紅棗配這個(gè)吃才補(bǔ)血
紅棗是可以補(bǔ)血的,這是眾所周知的,那么紅棗的吃法也是很多的,紅棗究竟是要怎么吃才能補(bǔ)血呢?
紅棗本身雖具有補(bǔ)血的作用,但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西,效果是相當(dāng)微弱的,若女性想藉由食物來補(bǔ)血,建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃,效果會(huì)比單吃紅棗來的有用。
長期服用紅棗肚子會(huì)容易漲氣,且會(huì)使身材變胖,怕胖的人不宜長期服用,一個(gè)禮拜吃2到3次即已足夠,以免補(bǔ)了血卻還得擔(dān)心減肥問題。
紅棗養(yǎng)生功效揭秘:
1、紅棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。
紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷D懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
2、紅棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。
中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,紅棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
食用宜:生吃時(shí),棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
食用忌:紅棗雖好,但吃多了會(huì)脹氣,因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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