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紅棗黑木耳米仁甜湯做法

2017-05-31 13:40:10      

材料：

金絲紅棗、東北山木耳、米仁、土冰糖

做法：

1、黑木耳冷水泡發(fā)過夜，第二天洗凈用手撕成小朵；紅棗冷水脹泡2小時左右洗凈備用；米仁淘洗干凈后浸泡1小時左右；

2、取一深鍋，鍋中加入泡發(fā)好的黑木耳和適量冷水，大火煮開后，加入脹泡好的金絲紅棗，再次煮開后轉小火一直煮到湯頭初步起膠；

3、加入浸泡好的米仁，小火繼續(xù)煮至米仁開花時；

4、加入適量的土冰糖繼續(xù)燉煮（不用很甜，由于紅棗的加入，在煮的過程中會不斷釋放出甜味來）；

5、直到湯頭呈深度膠著狀時，即可關火食用。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

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