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今日靚湯蓮藕綠豆蓮子煲豬踭

2017-11-03 10:53:09      

綠豆最常見的豆物類當(dāng)中的一種,是在炎熱的夏天,我們會(huì)吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。

材料:蓮藕800克,綠豆、蓮子、花生各40克,章魚干1只,1/3個(gè)陳皮,蜜棗3個(gè),豬踭500克,生姜3片。

烹制:各物分別洗凈,蓮藕去節(jié)、切厚塊;蓮子去芯,蜜棗去核與綠豆花生章魚均浸泡。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽。為4~5人用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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