夏季氣溫高且雨水多，宜多攝入有助解暑利濕、健脾益腎的食物，豆類如扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等就是不錯(cuò)的選擇。本身體質(zhì)比較虛弱、腸胃功能不佳的人，注意不可吃太多生冷寒涼食物，以防損傷脾腎之陽?！　∈朝熗平椋合钗宥箿２牧希撼嘈《?、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。?烹制：將上述材料洗凈，浸泡后，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約7碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，可淡服亦可加適量糖。功效：健脾、祛濕。此湯尤其適用于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)之人。（1）痰濕質(zhì)的人通常會有肥胖、高血脂等疾病。從中醫(yī)的角度來講，痰濕質(zhì)表現(xiàn)為舌苔厚膩，大便爛，容易胸悶，四肢沉重等。（2）濕熱質(zhì)表現(xiàn)為大便黏，有灼熱感，舌苔黃，口苦等。注意：陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人則不需要添加綠豆。因?yàn)殛柼摵蜌馓摰娜送菤舛虩o力，口淡，腸胃不適，舌有齒痕。而氣虛的人則怕冷、手腳冰涼。由于綠豆本身比較寒涼，所以陽虛和氣虛的人慎吃?！　　锷徸影俸蠠醣牵翰牧希荷徸觢5克，鮮百合30克，冰糖適量。烹制：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉2小時(shí)。功效：養(yǎng)心、益氣、健脾。夏季高溫，人容易心煩氣躁，所以此糖水尤其適用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。陰虛主要表現(xiàn)是口干咽痛，皮膚干燥，大便干結(jié)，舌紅。食用蓮子、百合能清潤、養(yǎng)心。　　★五指毛桃煲豬脊骨：材料：五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許。烹制：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煲沸后，改為文火煲1-2小時(shí)，調(diào)味飲用。功效：五指毛桃具有補(bǔ)氣、活血的功效。此湯尤其適用于陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。因?yàn)闅馓摰娜孙嬍巢灰颂珱?，亦不能大補(bǔ)，五指毛桃煲。

您好,夏季氣溫高且雨水多，宜多攝入有助解暑利濕、健脾益腎的食物，豆類如扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等就是不錯(cuò)的選擇。夏季比較潮濕，容易引發(fā)脾胃病，因此健康專家們建議人們多吃一些黃豆、綠豆、黑豆等豆類食物，能起到健脾利濕的作用，對夏季身體健康極為有益。豆類食物都具有補(bǔ)益脾胃、化濕的共性，尤其適合脾胃虛弱的人食用，這些豆與粳米一起熬粥具有很好的健脾作用。但是，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。