古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蘆筍和培根,是蔬菜和肉類的搭配,雖然培根是起源于西方的國家。但是培根受到了國內(nèi)很多青年人的喜愛。蘆筍炒培根,是最有名的抗癌食物也是最好的保健品,很多的年輕人不太會做飯,不知道它的具體做法是什么,下面我們就一起來了解一下蘆筍炒培根的做法是什么?
菜譜做法:
1、先準備好所有材料;
2、把蘆筍切段,長度不用太長,大概小指一半長左右。培根切成小塊,不需要腌制;
3、熱鍋,放一點點的油,一點點就可以了哦,因為培根自己會出油的~放入培根翻炒至熟;
4、倒入蘆筍,快速的翻炒一下;
5、放入適量的生抽,糖和雞精。不需要放鹽,因為培根自己已經(jīng)有咸味了!
6、加水,半沒過菜就行,不用太多。大火燜煮收汁,幾分鐘就好了。
7、等汁收的差不多就可以起鍋了,裝盤!
營養(yǎng)分析
蘆筍被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養(yǎng)價值最高,每1千克鮮蘆筍中,含蛋白質25克,脂肪2克,碳水化合物50克,粗纖維7克,鈣220毫克,磷620毫克,鈉20毫克,鎂200毫克,鉀2.78克,鐵10毫克,銅0.4毫克,維生素A900國際單位,維生素C330毫克,維生素B1:1.8毫克,維生素B2:0.2毫克,煙酸15毫克,泛酸6.2毫克,維生素B6:1.5毫克,葉酸1.09毫克,生物素17微克,可放出熱量109.2千焦耳。
蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、補充維生素和礦物質外,因含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質,可防癌抗癌,對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而,蘆筍已成為保健蔬菜之一,目前國內(nèi)外已有多種采用蘆筍為主要原料的抗癌藥,保健品,這是它能在世界上大面積種植,暢銷不衰的重要原因。
以上就是蘆筍炒培根的做法。并沒有我們想象的那么難,只要按照以上的方法就可以輕輕松松的做出美食了?,F(xiàn)在很多的年輕人都會產(chǎn)生偏食的現(xiàn)象,而以上的做法,蔬菜配上肉類,就可以做出這樣的美食了,還能維持我們?nèi)梭w的身體健康,何樂而不為呢。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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