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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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制作適合兒童的魚(yú)肉松,要注重食材選擇、烹飪步驟、調(diào)味把控、衛(wèi)生保障和儲(chǔ)存方式等。 1. 食材選擇:優(yōu)先選取新鮮、刺少的魚(yú)肉,如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等,確保魚(yú)肉的品質(zhì)和安全。 2. 烹飪步驟:將魚(yú)肉洗凈蒸熟,去除魚(yú)刺和魚(yú)皮,把魚(yú)肉搗碎。 3. 調(diào)味把控:盡量少用調(diào)味料,可適量添加兒童適用的低鹽醬油。 4. 衛(wèi)生保障:制作過(guò)程中保持廚房環(huán)境和工具的清潔衛(wèi)生,防止細(xì)菌污染。 5. 儲(chǔ)存方式:將做好的魚(yú)肉松放置在干燥、密封的容器中,存放在冰箱冷藏室,盡快食用。 總之,為兒童制作魚(yú)肉松,要從各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),以保證其營(yíng)養(yǎng)和安全,讓孩子吃得健康又開(kāi)心。
2024-10-21 19:07
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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你好,十個(gè)月寶寶食用的兒童魚(yú)肉松適合材料:魚(yú)兩條700克(刺少的魚(yú)),橄欖油四大匙,醬油15克,鹽3克,白糖4克,料酒3克做法: 1,魚(yú)隔水蒸熟,去骨去皮備用. 2,熱鍋,下油,放魚(yú)肉大火開(kāi)炒. 3,到魚(yú)肉開(kāi)始變干,轉(zhuǎn)小火邊烘邊炒. 4,炒到魚(yú)肉酥了放鹽,糖,醬油,再略炒后放涼,即可裝罐保存.
2024-10-22 11:47
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