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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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制作適合兒童的魚肉松,要注重食材選擇、烹飪步驟、調(diào)味把控、衛(wèi)生保障和儲存方式等。 1. 食材選擇:優(yōu)先選取新鮮、刺少的魚肉,如三文魚、鱈魚等,確保魚肉的品質(zhì)和安全。 2. 烹飪步驟:將魚肉洗凈蒸熟,去除魚刺和魚皮,把魚肉搗碎。 3. 調(diào)味把控:盡量少用調(diào)味料,可適量添加兒童適用的低鹽醬油。 4. 衛(wèi)生保障:制作過程中保持廚房環(huán)境和工具的清潔衛(wèi)生,防止細(xì)菌污染。 5. 儲存方式:將做好的魚肉松放置在干燥、密封的容器中,存放在冰箱冷藏室,盡快食用。 總之,為兒童制作魚肉松,要從各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),以保證其營養(yǎng)和安全,讓孩子吃得健康又開心。
2024-10-21 19:07
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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你好,十個月寶寶食用的兒童魚肉松適合材料:魚兩條700克(刺少的魚),橄欖油四大匙,醬油15克,鹽3克,白糖4克,料酒3克做法: 1,魚隔水蒸熟,去骨去皮備用. 2,熱鍋,下油,放魚肉大火開炒. 3,到魚肉開始變干,轉(zhuǎn)小火邊烘邊炒. 4,炒到魚肉酥了放鹽,糖,醬油,再略炒后放涼,即可裝罐保存.
2024-10-22 11:47
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