回鍋小炒做法

原料：坐墩兒肉（豬屁股肉），蒜苗，青椒、紅椒（配仔姜）、蓮花白（卷心菜）；詳細(xì)>>

倒油熱鍋，加入所有的材料翻炒2到3分鐘。加鹽，胡椒，甜椒粉和水，燜煮5分鐘，到冬瓜差不多軟軟就可以了。詳細(xì)>>

小炒肉是一道很好吃的農(nóng)家菜，味道鮮辣，是非常下飯的一道菜。小炒肉最經(jīng)典的就是農(nóng)家小炒肉，味道要比一般做法還要美味，那么大家想學(xué)習(xí)農(nóng)家小炒……詳細(xì)>>

熱鍋冷油下五花肉，扁出油，撈出備用。下青椒小米辣，郫縣豆瓣，蔥姜蒜炒香。再次下肉翻炒。加入老抽，白糖，香油，快起鍋時(shí)依口味加鹽。詳細(xì)>>

在剛才炒肉的底油中再加一點(diǎn)油，油熱后放入蔥花姜絲煸炒出香味，倒入龍豆和香菇翻炒，加入少許食鹽、醬油繼續(xù)翻炒后倒入炒好的肉絲翻炒片刻后舀半……詳細(xì)>>