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紅燒香螺做法

2017-11-01 10:12:19      

主料:香螺。

輔料:蔥姜蒜。

調(diào)料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油。

制作步驟:

1、香螺用水、香油浸泡幾小時(shí)吐凈泥沙備用。

2、螺殼間拍碎后用開水焯約2分鐘控水備用。

3、蔥姜蒜切末備用。

4、鍋中做油,6成熱時(shí)下入蔥姜蒜炒香。

5、下入香螺大火煸炒約1分鐘后烹料酒、醬油。

6、加水、加鹽、味精、糖調(diào)味。

7、燜燒至香螺全熟后出鍋即成。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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