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發(fā)黃
掛號(hào)科室：中醫(yī)科 同類(lèi)疾?。?a target='_blank'>黃疸

黃豆芽的吃法

2017-10-30 14:45:35      

1、在生發(fā)黃豆芽時(shí)注意豆芽不要生得過(guò)長(zhǎng)。

2、烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。

3、烹調(diào)過(guò)程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用。

4、加熱豆芽時(shí)一定要注意掌握好時(shí)間，八成熟即可。沒(méi)熟透的豆芽往往帶點(diǎn)澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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