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清熱解毒養(yǎng)生湯魚腥草煲豬展

2017-10-27 14:31:43      

魚腥草,又名蕺草。性涼味辛,具有清濕熱之功,對痰熱、喘咳、肺炎、支氣管炎,以及尿道感染、癌癥等有很好的療效。民間常用它干燥的嫩莖、枝等入湯,或自我保健調(diào)理的涼茶里。以魚腥草的干燥莖、枝煲豬展肉是民間飲療顯著的湯飲,是肺燥、喘咳、肺炎以及尿道感染等有效的輔助治療湯飲,而為時下調(diào)理的藥膳湯飲,有清熱解毒、祛濕除困的功效。

材料:魚腥草30~50克、豬展肉400克、蜜棗3個、生姜4片。

烹制:各物分別洗凈。魚腥草稍浸泡;蜜棗去核。一起與豬展肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~4人量。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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