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清熱解毒 魚腥草煲豬肺的做法

2013-07-01 10:09:43    作者:佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

魚腥草,又名蕺草。性涼味辛,具有清濕熱之功,對痰熱、喘咳、肺炎、支氣管炎,以及尿道感染、癌癥等有很好的療效。民間常用它干燥的嫩莖、枝等入湯,或自我保健調(diào)理的涼茶里。以魚腥草的干燥莖、枝煲豬肺是民間飲療顯著的湯飲,是肺燥、喘咳、肺炎以及尿道感染等有效的輔助治療湯飲,而為時下調(diào)理的藥膳湯飲,有清熱解毒、祛濕除困的功效。

材料:魚腥草30~50克、豬肺400克、蜜棗3個、生姜4片。

烹制:各物分別洗凈。魚腥草稍浸泡;蜜棗去核。一起與豬肺、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~4人量。

 

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本文指導(dǎo)醫(yī)生:
佘自強(qiáng)(已故)
擅長疾病:
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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