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蘿卜排骨湯

2017-10-26 13:39:29      

材料:白蘿卜一大根、小排骨。

做法

1、蘿卜橫切,每片約三厘米厚,不必太薄。再對(duì)切,成月亮形。

2、排骨飛水,即放入沸水中略煮,而后用冷水沖干凈,以便去油去血水。

3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加姜片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘

4、20分后,倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿卜。

5、再20分后,放鹽。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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