古熾明 副主任醫(yī)師
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食用毛豆的注意事項(xiàng)
毛豆特別適合健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),濕熱體質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人群食用,而患有氣郁體質(zhì),痰濕體質(zhì),特稟體質(zhì),陽虛體質(zhì)以及尿酸高、尿毒和對(duì)豆類有過敏的人群則忌用毛豆。
再者食用毛豆一定要煮熟,并且毛豆也不能多吃。
在人們印象中,動(dòng)物性食物是高能食物,而植物性的蔬菜熱量不高。其他蔬菜確實(shí)如此,但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜,每百克毛豆所含能量為123.0千卡,由此可見,肉類+毛豆的搭配并不好。食用時(shí),二者應(yīng)取其一,或二者食用量同減,搭配其他類蔬菜??傊闺m是蔬菜,但不可敞開吃。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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