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      保健
      掛號科室：體檢保健科 同類疾?。?a target='_blank'>體檢食療嬰幼兒性健康節(jié)后綜合征

      滋陰減肥菜：紅燒干貝

      2017-09-26 14:09:06      

      紅燒干貝

      材料

      水發(fā)干貝150克，熟雞脯肉20克，玉蘭片20克，水發(fā)冬菇20克，醬油、料酒各4克，味精2克，濕淀粉15克，植物油30克，花椒油8克，香油3克。

      加工

      將熟雞脯內(nèi)、玉蘭片、冬菇切成小方丁。

      作法

      炒鍋倒入植物油，油五成熱時，放入蔥、姜，炒出香味，撈出。然后放入清湯、醬油、斟酒、于貝、熟雞脯肉、玉蘭片、冬菇，燒至入味時加味精，用濕淀粉勾芡，淋上香油即可。

      干貝味甘咸，性乎，功能滋陰補(bǔ)腎，健牌調(diào)中，《本草從新》中說，干貝能“下氣調(diào)中，利五臟，療稍渴?！倍轿陡?，性平，是素食佳品，有降低血清和肝臟膽固酵的作用。此菜肴利水，降脂，滋陰，減肥，是女性瘦身理想的保健食品。

      （責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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