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糖尿病
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香芹炒腐竹的做法

2017-09-26 13:44:29      

香芹是人們經(jīng)常吃的一種蔬菜,香芹中含有許多膳食纖維,有利于促進腸胃的蠕動,芹菜還有消腫利尿,芹菜中的成分具有很好的降血壓的作用,芹菜是一種佳肴,很好吃的。腐竹是一種和大豆成分非常相似的一種食物,非常美味,希望你可以嘗試做一下香芹炒腐竹的做法。

工藝:拌

口味:咸鮮味

主料:西芹(100克) 腐竹(200克)

調(diào)料:鹽(2克)味精(1克)醬油(5克) 香油(2克)

制作工藝

1、將腐竹切成菱條,用溫水浸泡,待軟后備用;

2、將西芹洗凈,切成均勻的菱形條;

3、西芹放入沸水中焯一下,用涼水過涼后備用;

4、將西芹和腐竹盛入盤中,加入鹽、味精、淡色醬油、香油拌勻即成。

香芹腐竹做法二

主料: 西芹200克 腐竹 100克

調(diào)料: 食鹽適量 醬油適量 味精2克 香油適量

1 西芹去葉,洗凈,切菱形塊,用沸水略焯,撈出過涼,瀝干備用。

2 水發(fā)腐竹洗凈,用沸水焯燙,撈出瀝干,切成段。

3 將切好的西芹和腐竹盛入碗中,加鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油拌勻即可。

小技巧

1、選購芹菜應(yīng)挑選梗短而粗壯,菜葉翠綠而稀少者。

2、芹菜之所以先焯水,除了能使成菜顏色翠綠,還可縮短炒菜的時間,來減少油脂對蔬菜“入侵”的時間。

適用人群

腐竹的營養(yǎng)價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。

以上即是香芹炒腐竹的做法,希望能夠幫助到你喲。腐竹里面含有豐富的卵磷脂,對于人體細胞的發(fā)育非常有好處,而香芹有降血壓和血脂的效果,多吃一點也非常好,香芹炒腐竹非常味美,好吃不膩,適合各個年齡段的人吃,你也可以嘗試一下。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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