古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:
腐竹、里脊肉、大蔥,腐竹要先用涼水泡上五個小時。
做法:
1、里脊肉切小片,用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘;
2、大蔥切段,腐竹掰成一寸多的小段;
3、鍋中放油,五成熱,放入腐竹炒一下。因為腐竹是干的,光炒是不行的,還要添些水,燜煮,讓腐竹吸收水份,直到腐竹變軟。
4、腐竹燜煮好以后,盛出備用;
5、鍋中放些油,放入肉片劃開,再放些蔥段翻炒;
6、肉變色以后,倒入腐竹,翻炒均勻,待兩種味道融合以后,盛出即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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