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自制韓式烤肉

2017-09-26 10:44:02      

材料:牛肉300克。

A、白糖1大勺、酒2大勺、梨四分之一個(gè);

B、朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺,生菜、青辣椒等;

C、大蔥半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺、蒜3個(gè)。

調(diào)味:大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把這些攪拌即成。

做法:

⑴把牛肉切成適當(dāng)大小,加A,入1小時(shí)左右,使調(diào)料浸入;

⑵把蔬菜洗凈,控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長(zhǎng)7厘米、厚3毫米大小,泡涼水,控水,加A盛在碗里;

⑶牛肉加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入味道;

⑷先將肉串預(yù)熱7分鐘,然后烤制7分鐘,取出翻轉(zhuǎn),再烤7分鐘;

⑸取一片菜葉,放烤肉、蔥花、蒜片和調(diào)料醬裹起來(lái)吃。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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