古熾明 副主任醫(yī)師
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用微波爐做烤雞翅
材料:10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。(調(diào)料不但要根據(jù)口味,還要根據(jù)個(gè)人身體狀況,身體比較燥熱的最后還是少量)
作法:
如果是速凍雞翅,請(qǐng)先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
加入少量醬油,放2勺醬油足可。
加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用于去掉雞翅的腥味。
加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣(mài))、少許黑胡椒。
將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,電視上講最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備,不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急,也要腌制2-3個(gè)小時(shí),充分進(jìn)味兒,如果可以接受,可以直接抹點(diǎn)油烤也是可以的,但是味道就會(huì)特別淡哦)。
將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對(duì)!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐,中高火加熱11分鐘即可。
溫馨提示:像魚(yú)也很適合來(lái)烤,但是孕婦最好還是吃些清淡的食物,偶爾換換口味就好了。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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