古熾明 副主任醫(yī)師
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大家都知道糖尿病患者在飲食上有很多禁忌,不少含糖分高的食物都不能吃。而在人們的一般概念里,認(rèn)為糖尿病患者不適宜喝牛奶。那么,到底糖尿病患者適不適合喝牛奶呢?喝牛奶時(shí)要注意什么呢?
糖尿病人能喝牛奶嗎?
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管科趙益業(yè)主任醫(yī)師教授在接受家庭醫(yī)生在線采訪時(shí)表示,奶類是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品之一,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他任何食物所不能代替的,不論是健康人群還是疾病患者,科學(xué)飲奶對(duì)強(qiáng)壯體質(zhì),維持營(yíng)養(yǎng)平衡,都可起到重要的作用。
有人認(rèn)為牛奶里含糖,不適合糖尿病患者飲用,這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。其實(shí),牛奶僅含糖3%左右,含量并不高,只相當(dāng)于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量,而低于任何水果,對(duì)患者血糖影響不大。而且乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促進(jìn)鈣吸收的作用,這對(duì)于糖尿病患者是非常重要的。
糖尿病患者經(jīng)常飲用牛奶,有助于健康。高血糖導(dǎo)致的滲透性利尿,會(huì)使病人體內(nèi)大量鈣質(zhì)從尿中排出,從而導(dǎo)致血鈣降低,而低血鈣又會(huì)促使甲狀旁腺發(fā)生繼發(fā)性功能亢進(jìn),進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
牛奶含鈣豐富,且鈣磷比例適宜,還含有一定量的維生素D和乳糖,這些都是有利于鈣吸收的物質(zhì)。所以,糖尿病患者飲用牛奶,有助于補(bǔ)鈣,防治骨質(zhì)疏松,同時(shí)為患者提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。尤其是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童,每天飲奶,對(duì)保障他們的生長(zhǎng)發(fā)育有非常重要的作用。
糖尿病人喝牛奶應(yīng)該注意什么?
1、成人糖尿病患者應(yīng)該適度喝低脂牛奶,而兒童1型糖尿病患者可以飲用全脂牛奶,伴有肥胖的2型糖尿病患者,則應(yīng)根據(jù)血脂情況選擇脫脂或半脫脂牛奶。
2、糖尿病患者不能把奶當(dāng)水喝,由于牛奶屬蛋白質(zhì)類食物,如大量進(jìn)食,可使蛋白質(zhì)攝入增加,增加腎臟負(fù)擔(dān),有誘發(fā)并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。
3、糖尿病患者每天飲用牛奶的時(shí)間應(yīng)根據(jù)各自的習(xí)慣而定。
4、糖尿病患者應(yīng)選擇純牛奶,否則血糖會(huì)迅速升高從而加重病情,影響糖尿病的治療效果。
5、當(dāng)糖尿病患者被查出有腎臟并發(fā)癥或腎功能減退時(shí),應(yīng)慎用牛奶,要由臨床營(yíng)養(yǎng)師作科學(xué)計(jì)算后再飲奶,而不可隨意飲用,否則就會(huì)加重病情。
6、在膳食平衡的基礎(chǔ)上,每日飲奶量以250~500毫升較合理。
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(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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