湖南菜的特色過江魚做法

雞蛋清、花生油、料酒、鹽、味精、白砂糖、番茄醬、大蔥、姜、淀粉、香油、花椒、洋蔥、香菜。詳細(xì)>>

調(diào)料：食鹽2克，姜10克，生抽5克，蠔油5克，香菜2棵，沙姜10克，植物油10克，高湯800毫升，江米酒10克，蟹黃5克，紫蘇5克。詳細(xì)>>

清真菜，既有伊斯蘭教習(xí)俗，又有中國飲食風(fēng)格的菜肴，又稱回族菜。想要嘗試一下清真菜嗎？詳細(xì)>>

這款咸蛋黃拌豆腐的特別之處在于，用了魚露這款調(diào)料。魚露是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的調(diào)味料之一，色澤呈琥珀色，味道帶有咸味和鮮味。在……詳細(xì)>>

川菜在烹調(diào)方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨(dú)道之處。從高級筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃……詳細(xì)>>