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魚(yú)頭豆腐湯的做法

2017-08-23 14:14:52      

適宜年齡：3-6歲；

功效：利尿消腫；

主料：魚(yú)頭300g;豆腐250g ；

輔料：蔥兩根；姜一塊；

制作步驟

1、準(zhǔn)備草魚(yú)頭300g ；嫩豆腐250g。

2、把草魚(yú)頭切塊用料酒和姜片腌制10分鐘，豆腐切丁備用。

3、鍋中倒入適量油，放入魚(yú)頭煎。

4、煎到魚(yú)頭表面變色即可加入清水（以沒(méi)過(guò)魚(yú)頭為準(zhǔn)）。

5、水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)入砂鍋中，放入蔥結(jié)小火慢燉。

6、燉至湯汁奶白即可下入豆腐。

7、放入豆腐后燉10分鐘即可加入鹽調(diào)味。

8、加入鹽后再燉兩分鐘即可出鍋。

豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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