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掛號(hào)科室:體檢保健科 同類疾?。?a target='_blank'>體檢食療嬰幼兒性健康節(jié)后綜合征

鹵豬蹄最正宗的做法是怎樣的

2017-08-21 16:25:58      

豬蹄是我們經(jīng)常吃到的一種食材,豬蹄其實(shí)就是豬的腳,豬蹄不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng),常吃豬蹄可以起到很好的保健養(yǎng)生功效,豬蹄有提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的效用,常吃豬蹄還可以起到抗衰老的好處呢,豬蹄有很多種做法,我們不但可以采用豬蹄來煮湯而且也可以用豬蹄來鹵著吃。

鹵豬蹄的做法步驟

1、豬腳去毛至凈斬塊,姜切片,蔥打結(jié),蒜切大塊。

2、 煮鍋放水燒開后放入豬蹄焯燙至水再次沸騰,撈出入冷水沖洗干凈。

3、 炒鍋入油放入豬蹄,翻炒。

4、 至肉皮緊縮,放入姜片、蔥結(jié)、蒜頭炒出香味。

5、 加水適量,放入生抽、老抽、料酒、糖,大火燒開后熄火。

6、 移入電高壓鍋,選擇燉煮程序(我用的是福庫電飯煲萬能燉程序45分鐘)如果用普通燉鍋,則加蓋小火燜燉中途翻動(dòng)幾次至湯汁收濃即可。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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