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西紅柿雞蛋餃做法

2017-08-11 17:36:19      

適宜年齡:3-6歲;

功效:養(yǎng)心益腎;健脾厚腸;

主料:面粉300g ;

輔料:清水半碗;西紅柿1個(gè);雞蛋3個(gè);黑木耳50g;小蔥兩根;

制作步驟

1、西紅柿頂部用刀子切割十字口。鍋?zhàn)訜_水,投入,30秒,撈出。扒皮。

2、用刀子在上面畫上幾道。

3、將他們?nèi)鐖D樣子切開。

4、用勺子將種子撈出,吃掉即可。

5、完成之后的樣子。

6、將西紅柿肉切大丁。

7、用紗布稍微擠去水分。

8、黑木耳泡發(fā)、洗凈。切末。

9、小蔥切丁。

10、雞蛋打散。平底鍋燒熱,倒油,將雞蛋倒入,用筷子快速攪拌,待雞蛋凝固快速倒出。攤開,涼涼。要是還嫌大,就切小點(diǎn)。

11、將所有的原料放一起。放入鹽、白胡椒粉、雞精、耗油,攪拌均勻。

12、清水加入面粉和面,靜置餳半小時(shí)以上。揉成光滑的面團(tuán)。

13、搓成細(xì)條。揪成小面劑。

14、搟皮。

15、填上餡料,用勺背壓實(shí),可以多填點(diǎn)。

16、包起來。

17、鍋?zhàn)訜_水,將餃子放入,用勺子背沿鍋沿輕推,防止粘連。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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