吃雪蓮果有什么好處？雪蓮果的做法及功效

雪蓮果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然保健品，既可以當(dāng)水果吃也可以燉菜哦，同時(shí)雪蓮果還有非常強(qiáng)的藥用價(jià)值，那么吃雪蓮果需要注意什么？雪蓮果的功效與作用有哪些？又有哪些吃法和做法？下面我們就來(lái)看看雪蓮果的介紹吧！

雪蓮果的功效&作用

1、助消化

雪蓮果幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。

2、排毒、保護(hù)腸胃

雪蓮果可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。

3、減少或避免結(jié)石癥

雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

4、養(yǎng)顏美容

雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。

5、提高免疫力

雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。

6、控制血糖

雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內(nèi)沒(méi)有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由于糖尿病患者在食用雪蓮果后必然會(huì)減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)也是一種飲食控制。

從上可知，雪蓮果的功效是很多的，那么雪蓮果怎么吃呢？一般可分為生吃和熟吃：

1、生吃方法

只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來(lái)吃，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養(yǎng)顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

2、熟吃做法

雪蓮果肉骨湯

材料：雪蓮果，肉骨，姜，無(wú)花果，鹽。

做法：

1、肉骨飛水，加入清水、姜、無(wú)花果猛火熬煮半小時(shí)。

2、加入雪蓮果文火煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

雪蓮果雞湯

材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。

做法：

1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。

2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。

3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時(shí)。

4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

菊花瘦肉雪蓮果

材料：雪蓮果，豬瘦肉，干菊花。

做法：

1、將雪蓮果洗凈去皮，削切成一片片雪蓮果片。

2、把豬瘦肉切成肉片，放酒、鹽腌制一會(huì)。

3、干菊花開(kāi)水泡開(kāi)。

4、鍋里水開(kāi)后，把肉片、雪蓮果片菊花湯水一起倒入。

5、煮燉開(kāi)后，加鹽即可。

食用雪蓮果注意事項(xiàng)

1、忌與高蛋白同食

蛋白類食物在食用之后需要經(jīng)過(guò)胃酸奶、胰液等消化分解，再經(jīng)過(guò)腎臟和肝臟進(jìn)行代謝才能轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)部的蛋白質(zhì)，整個(gè)過(guò)程對(duì)胃腸道的功能要求都很嚴(yán)格。而雪蓮果屬于大寒性的水果，在食用之后會(huì)引起脾胃的虛寒，降低胃、胰腺、腸道的功能，減少消化液的分泌，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，也會(huì)因此引起腹瀉。

2、忌與寒性食物同食

我國(guó)中醫(yī)將人分為寒性體質(zhì)和熱性體質(zhì)，食物也相應(yīng)的被分為寒性食物和熱性食物。雪蓮果就屬于寒性食物，而且還是屬于大寒類的水果。因此，在食用雪蓮果的同時(shí)不宜食用其他寒性的食物。

3、不宜大量食用

雪蓮果屬于大寒水果，不適合大量的食用，食用過(guò)多會(huì)引起脾胃虛寒，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉現(xiàn)象。

溫馨提醒：以上就是關(guān)于雪蓮果的介紹，雪蓮果一般人均可食用，但是部分人還會(huì)對(duì)雪蓮果表現(xiàn)出過(guò)敏反應(yīng)，雪蓮果的過(guò)敏癥狀有腹瀉，心跳加速、代謝性酸中毒、血壓下降等，食用時(shí)，如果有相應(yīng)癥狀出現(xiàn)，應(yīng)立即停止。