家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文

糖尿病飲食：山藥鱔糊糖尿病食譜

2017-07-07 16:39:35      

菜系及功效： 工藝：炒

山藥鱔糊的制作材料：

主料：鱔魚250克

輔料：山藥（干）15克，淀粉（豌豆）10克，

調(diào)料：大蔥40克，香油10克，胡椒粉1克，姜20克，醬油30克，黃酒15克，白砂糖10克，味精5克，色拉油40克；

山藥鱔糊的做法：

1、 購買鱔魚時，請魚販將魚頭，內(nèi)臟和骨去除，切成鱔絲。

2、 炒鍋燒熱，放20克油，倒入鱔絲炒透后，再加入姜（切末）、醬油、黃酒、白糖、味精翻炒。

3、 將淮山藥磨粉和太白粉（土豆淀粉）加適量水調(diào)勻倒入勾芡，炒勻后即可裝入盤內(nèi)。

4、 在中間撥出一個凹洞，放入蔥花和麻油，另外燒熱2克油淋在蔥花上，撒上胡椒粉即可。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

相關推薦

文章關鍵詞：

糖尿病食譜：山藥葛根糊

先將淮山藥、葛根、天花粉分別洗凈后切成片，曬干或烘干，研成細粉，過篩后混合均勻，瓶裝備用。詳細>>

糖尿病飲食：山藥炒蝦絲糖尿病食譜

大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成絲；山藥去皮切成絲，放清水中浸泡半小時，控凈水分。詳細>>

山藥炒蝦仁糖尿病食譜

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的……詳細>>

糖尿病飲食：黃燜鱔筒糖尿病食譜

調(diào)料：料酒25克，味精15克，鹽10克，醬油35克，胡椒粉5克，白砂糖10克，姜5克，大蔥8克，大蒜（白皮）5克，花生油75克，香油10……詳細>>

糖尿病飲食：三豆飲糖尿病食譜

食物相克赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，……詳細>>

相關健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學治療各種疾??；運用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]