苦瓜黃豆排骨湯做法

苦瓜洗凈，去籽，切厚塊；黃豆浸泡、洗凈；鮮百合洗凈；豬排骨洗凈，切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10……詳細(xì)>>

炎炎夏日，由于人體出汗較多，不僅會(huì)造成水分的流失，可溶性維生素、微量元素、氨基酸等也會(huì)耗損。在此，推薦一款營(yíng)養(yǎng)全面的苦瓜黃豆排骨湯，能夠……詳細(xì)>>

苦瓜，又稱為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒，《滇南本草》說它能瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑，益氣，止渴，還說它治丹火毒氣，療……詳細(xì)>>

鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。詳細(xì)>>

將氽燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段一起入鍋，一次性加足適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煲2-3個(gè)小時(shí)；詳細(xì)>>