古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一說到減肥,不少人都認(rèn)為應(yīng)該少吃或者不吃米飯,因?yàn)槊罪堉泻刑嗵?。減肥不能吃米飯是真的嗎?科學(xué)地來說,這樣做不可取,因?yàn)殚L期不吃米飯等主食很容易給身體造成損害。
減肥不能吃米飯?
很多人一減肥就不吃米飯,其實(shí)是非常錯(cuò)誤的。先說說什么是碳水化合物吧?
我們吃的米飯、面食、紅豆綠豆、紅薯等,都是以碳水化合物為主的食物。統(tǒng)稱主食類。
碳水化合物都有哪些呢?碳水化合物又可以基本分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,但它也是人體必須的物質(zhì)。
我們常說的“糖”只是碳水化合物里的一些小分類
在營養(yǎng)學(xué)上,可能會(huì)統(tǒng)稱碳水化合物為糖類,富含碳水的食物,比如谷物、米飯,面包蛋糕、面條面食、番薯、玉米、高粱、豆類、蜂蜜、水果、蔬菜、餅干、冰激凌等等。但是其實(shí)碳水并不完全等同于我們平時(shí)說的糖。
眾所周知,糖類作為身體供能的三大物質(zhì)(糖、蛋白質(zhì)、脂肪)之一,它被人體攝入后是能極快被吸收轉(zhuǎn)化并進(jìn)行供能,如果身體不需要這么多能量,那么這些富余的能量就會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來。
減脂期可以不吃碳水化合物嗎?
由于糖類是三大能量物質(zhì)之一,而且糖類是大腦和身體很多重要器官的重要能量物質(zhì),因此,減肥期間不吃米飯等行為,會(huì)直接的導(dǎo)致大腦能量不足——后果就是記憶力下降、內(nèi)分泌失調(diào)、疲勞、抵抗力下降等。
此外,身體為了維持一定的血糖水平,還會(huì)分解肌肉合成“糖”——肌肉的流失會(huì)讓你基礎(chǔ)代謝率下降,越減越肥。
減肥吃什么瘦得快?
那么減肥應(yīng)該吃什么?在我們生活中是有許多食物是具有減肥作用的,下面就為大家詳細(xì)介紹。
蜂蜜
喝蜂蜜減肥是有一定講究的,沖調(diào)蜂蜜水溫不要超過50攝氏度,否則蜂蜜里面的營養(yǎng)全部會(huì)消失。用40度的溫水沖泡蜂蜜的減肥效果最好,早上養(yǎng)成喝一杯蜂蜜水的習(xí)慣能起到潤腸通便的效果。
芹菜
一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的熱量,但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的熱量,進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣,消化芹菜所需的熱量就超過了它本身提供的熱量,真稱得上是“越吃越瘦”啦!
白蘿卜
白蘿卜具有瘦大腿的作用,并且大腿是人體用來儲(chǔ)備能量的地方,所以容易導(dǎo)致脂肪堆積。因此想要瘦大腿,那就多吃白蘿卜吧。
它含有的辛辣成分芥子油,具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝的作用,“避免脂肪在皮下堆積”這個(gè)功能可不是哪種蔬果都比得上的!對(duì)付大腿脂肪是最合適不過的。
洋蔥
提起洋蔥許多女性并不喜歡,因?yàn)槌院笞熘袝?huì)留有異味。但是營養(yǎng)專家介紹,洋蔥具有多種保健功效,最關(guān)鍵是女性吃了能減肥。另外,洋蔥還有降血脂和降血糖的作用。因?yàn)樗旧碛幸环N成分,可以促進(jìn)糖和脂的代謝。
魚肉
在減肥的過程中,必須補(bǔ)充動(dòng)物蛋白,才能有健康的好體型。魚肉的熱量值是肉類中最低的,所以用魚肉來代替其它肉類,是比較理智的選擇。魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并且消化吸收率極高,是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí),魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。
豆腐
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。而且,豆腐含大量的植物性蛋白質(zhì),吃進(jìn)肚里易飽經(jīng)餓,是優(yōu)點(diǎn)多多的減肥食物。
西蘭花
減肥多吃西蘭花不只是幫助你減肥,西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素,還能有效助你排毒,預(yù)防癌癥。西蘭花是低熱量食物,富含礦物質(zhì),蛋白質(zhì),有助肝臟解毒,是抗癌中的蔬菜之王,此外它還有著超強(qiáng)的減肥功力。
要想減肥瘦身的朋友可以試試上述方法哦!
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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