古熾明 副主任醫(yī)師
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蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,當(dāng)然肉的營(yíng)養(yǎng)也是有的,而日常飲食過(guò)程中,如果可以葷素搭配,那么就可以營(yíng)養(yǎng)均衡,有益健康,而這個(gè)時(shí)候如果有青菜炒肉絲的話(huà),那么自然可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題了。當(dāng)然我們知道青菜炒肉絲不同的做法營(yíng)養(yǎng)和味道都有所區(qū)別。
對(duì)于很多家庭主婦來(lái)說(shuō),應(yīng)該說(shuō)青菜炒肉絲是最平常的食譜了,可以讓一家人在同一個(gè)菜中吃到自己喜歡的食物,何樂(lè)然不為呢,而且不同搭配,有著不同的營(yíng)養(yǎng)效果。
青菜炒肉絲的做法步驟
原料
香芹、黑木耳、胡蘿卜、豬里脊。
配料
鹽、雞精。料酒、糖、醬油、生粉。
做法
香芹去葉切段,黑木耳泡發(fā)切絲,胡蘿卜切絲,豬里脊切絲后,用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油、生粉充分拌勻,腌制十分鐘。
鍋內(nèi)熱油,七成熱,倒入肉絲迅速劃散,炒至肉絲一變色即起鍋備用。
洗凈鍋,重新倒入少許油,七成熱時(shí)依次倒入胡蘿卜、黑木耳、香芹,放入適量鹽,炒勻,放入炒好的肉絲,迅速炒勻即可出鍋。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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