古熾明 副主任醫(yī)師
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原料
大米150克,海馬15克,鮮蝦20克。
調(diào)料
生姜、大蔥各10克,精鹽1大匙,紹酒3大匙。
做法
1、將海馬洗凈,用紹酒浸泡;鮮蝦洗凈,用牙簽挑除背部沙線;大米淘洗干凈備用。
2、將生姜、大蔥洗凈,姜切粒、蔥切花待用。
3、將大米放入鍋中,加入適量清水,先用旺火燒沸,撇去浮沫,再加入海馬,鮮蝦、姜粒、蔥花、精鹽煮40分鐘至粥稠,出鍋裝碗即成。
功效
補(bǔ)腎壯陽,調(diào)氣活血。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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