古熾明 副主任醫(yī)師
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一、鮮雪梨南北杏燉雪耳:主角同樣都是燉雪耳,但配角換上了雪梨,令到整盅燉品更清潤(rùn),生津解渴之余,又可清熱氣,在心情煩躁不安的時(shí)候,用此來(lái)清心火挺不錯(cuò)。
二、海底椰燉雪梨:海底椰素有潤(rùn)喉功效,配上清甜雪梨一塊吃,止咳化痰當(dāng)然不用說(shuō),各位煙民們飲用,最好不過(guò)啦!
三、雪蛤豆?jié){湯丸:補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰的雪蛤膏配上豆?jié){煮成的芝麻湯丸,內(nèi)有雪梨粒,清香又煙韌,對(duì)病后、產(chǎn)后虛弱,或因工作繁忙而導(dǎo)致健忘的人有奇效。
四、新鮮木瓜南北杏燉雪耳:以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成,木瓜可幫助消化、抗菌解熱,南北杏止咳潤(rùn)肺,雪耳則能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。此款糖水味道香甜,無(wú)論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過(guò)多,取10~15g左右,雪耳以片大身厚,完整不碎,色黃白,有光澤為佳。
五、鮮奶燉木瓜雪梨:先將鮮奶加糖煮熱,再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨,煮30分鐘即成,鮮奶+木瓜=雙重美白效果,配以潤(rùn)心的雪梨,真是由外靚到內(nèi)。
六、川貝雪耳燉木瓜:清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,加上具化痰止咳、潤(rùn)肺散結(jié)作用的川貝(藥取3克),清新味美得令人停不了口。
七、無(wú)花果南北杏清燉蘋(píng)果:無(wú)花果的味道甘中帶甜,加上蘋(píng)果的甜味,甜得來(lái)既天然又溫和。無(wú)花果有清腸胃的作用,亦可滋潤(rùn)喉肺,在熱氣的時(shí)候喝一碗,可通便又可消熱氣可達(dá)到減肥作用。
八、青蘋(píng)果燉蘆薈:蘆薈素有美顏功效,配上青蘋(píng)果燉制,滋潤(rùn)清甜,又具補(bǔ)中益氣、生津健胃、養(yǎng)顏養(yǎng)生、清肝熱的療效,閑來(lái)一盅,潤(rùn)心又潤(rùn)肺。由于蘆薈汁略顯苦味,怕苦的朋友就放少點(diǎn)(2—3克)。
九、熱食芒果椰汁黑糯米:熱食尤其暖胃,益氣血,芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,煙韌有度,口感極佳。由于芒果肉較濕毒,煮此款糖水時(shí)可先用芒果核干煲水,撈起后再加入黑糯米,待煮爛后,才放芒果肉,最后加上椰汁,這樣就更健康有益。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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