營養(yǎng)家常菜 京蔥脆藕炒墨魚片

墨魚片的吃法多種多樣，炒、煮則為其中最為常見的手法，這次聊到的萵筍蘭豆炒墨魚片亦為其一。萵筍和蘭豆都具有爽脆的口感，而且富含食用纖維和礦……詳細(xì)>>

每100克墨魚含蛋白質(zhì)13克和大量的維生素以及鈣、磷等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。而在烹制手法上，炒、燒、燴、拌、煮等為主要的方式，這次推薦以豆……詳細(xì)>>

萵筍基本上一年四季都有出售，按葉片形狀有尖葉、圓葉之分，按莖體顏色則有白筍、青筍和紫筍等類別。萵筍富含碘和氟元素，對(duì)人體骨骼生長和基礎(chǔ)代……詳細(xì)>>

杏鮑菇肉厚脆嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，有提高人體免疫力和降血脂、潤腸胃的食療功效。 詳細(xì)>>

墨魚處理好洗凈，切片后飛水備用；杏鮑菇洗凈切片，以平底鍋煎香備用；蘭豆去筋洗凈，飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下花枝片大火翻炒，攢少許米……詳細(xì)>>