古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
牛奶中含有的營養(yǎng)成分都是寶貝成長所需,可以幫助寶貝健康生長,南瓜中也含有寶貝成長所需的維B。那讓我們來看一看這道有營養(yǎng)又好吃的香濃奶油南瓜湯的做法吧。
適宜年齡:3-6歲;
功效:開胃健脾;
主料:南瓜半棵;洋蔥半棵;雞湯200毫升;淡奶30毫升;
輔料:培根2片;蟹柳2條;鹽胡椒粉一茶匙;混合香料5克;
制作步驟
1、將南瓜切半,去籽,切塊,去皮和切碎。
2、洋蔥切碎,蟹柳切片。
3、燒熱鍋子,倒入2湯匙橄欖,加入南瓜和洋蔥碎。
4、加入雞湯,用小火煮10分鐘至軟身。 加入淡奶,加入少許鹽。
5、用攪拌機(jī)將湯料攪爛。
6、最后加入已經(jīng)煎得非常香脆的培根碎。
小貼士
1、一定要選用深綠色外皮的甜南瓜,這樣南瓜湯的味道才更香甜。
2、由于南瓜內(nèi)有豐富的纖維,經(jīng)過燉煮會“跑”到湯里面來,煮出來的湯吃口才會濃厚,所以記住一定要用小火慢慢熬。
3、牛奶和奶酪可以增加南瓜湯的奶香,濃濃的奶油味教人回味。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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