古熾明 副主任醫(yī)師
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木瓜粥
主料:粳米100克,木瓜200克
調(diào)料:白砂糖50克
做法:
1、將木瓜沖洗干凈,用冷水浸泡后,上籠蒸熟,趁熱切成小塊。
2、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈起,瀝干水分。
3、鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮半小時(shí),下入木瓜塊,用白糖調(diào)好味,續(xù)煮至粳米軟爛,即可盛起食用。
Tips:
粳米:唐。孟詵:粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。
清。王盂英:炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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