古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
鮑汁海參撈飯的做法
材料:水發(fā)海參40克,熟糯米飯100克,胡蘿卜10克,黃瓜10克。調(diào)料上湯300克,鮑汁100克,濕淀粉10克,明油10克。
做法:
1、海參放入上湯中小火煨15分鐘,取出備用。
2、胡蘿卜、黃瓜去皮,修成橄欖狀,放入沸水中大火汆1分鐘撈出;
3、海參放入鮑汁中小火燒5分鐘,放入濕淀粉勾芡,淋明油后出鍋放入盤中,扣入糯米飯,放胡蘿卜、黃瓜即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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