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鮑汁海參撈飯的做法

2017-06-12 15:44:48      

鮑汁海參撈飯的做法

材料:水發(fā)海參40克,熟糯米飯100克,胡蘿卜10克,黃瓜10克。調(diào)料上湯300克,鮑汁100克,濕淀粉10克,明油10克。

做法:

1、海參放入上湯中小火煨15分鐘,取出備用。

2、胡蘿卜、黃瓜去皮,修成橄欖狀,放入沸水中大火汆1分鐘撈出;

3、海參放入鮑汁中小火燒5分鐘,放入濕淀粉勾芡,淋明油后出鍋放入盤中,扣入糯米飯,放胡蘿卜、黃瓜即可。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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