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韭菜煎蛋做法

2017-06-12 15:32:06      

主料:雞蛋2個(gè),韭菜60克

調(diào)料:蠔油5毫升,香油幾滴,魚(yú)露5毫升,水30毫升,植物油15毫升

韭菜煎蛋的做法

1、雞蛋打散,韭菜切碎備用

2、雞蛋中加入蠔油、魚(yú)露、水和香油攪拌均勻,最后加入韭菜一起攪拌

3、平底不粘鍋燒熱后放一大勺植物油,油熱以后將混合了韭菜的蛋液倒入鍋內(nèi),用中火煎,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)尩耙壕鶆虻匿佋阱伒?,韭菜?huì)聚集在中間,用勺子把它平鋪在蛋液上,煎至蛋液凝固底部金黃,翻面繼續(xù)煎至兩面金黃盛盤(pán)即可。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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