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水泡
掛號(hào)科室:皮膚病科 同類疾病:燒傷

菠菜豬肝湯做法

2017-06-12 14:54:28      

用料:菠菜 ;豬肝 ;姜片 ;枸杞 ;淀粉 ;生抽 ;鹽 ;胡椒粉 ;香油

做 法:

1、菠菜洗凈,切段,枸杞用清水泡開

2、豬肝用清水浸泡半小時(shí),洗凈后切片

3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘

4、菠菜入沸水汆燙半分鐘后,撈出瀝干;

5、腌制后的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘,撈出瀝干

6、鍋中倒入清水或高湯煮開,放入姜片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調(diào)入鹽及香油即可

小貼士

豬肝煮久了會(huì)老,所以汆燙時(shí)要快一些。菠菜在吃之前汆燙一下可以去除菠菜中的草酸及澀味。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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