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秋日清肺美食菜譜黑木耳拌豆芽

2017-05-31 13:40:11      

秋日清肺美食菜譜 黑木耳拌豆芽

材料:

豆芽300克,黑木耳20克,香芹1棵,紅尖椒1個,蒜兩瓣,香蔥1根,雞粉適量,鹽適量,生抽1湯匙,香油1茶匙,香醋1.5湯匙,鮮貝露適量,辣椒油適量。

做法:

1、黃豆芽清洗干凈;

2、木耳提前泡發(fā)清洗干凈備用;

3、芹菜清洗干凈切段,紅尖椒切碎,蔥切段,蒜切末備用;

4、小碗里放入蒜末紅椒,將所有配料放入小碗調(diào)配成味汁備用;

5、鍋里燒水,將豆芽飛水至九成熟時放入木耳和香芹略燙撈出過冷濾水備用;

6、將豆芽木耳碼入盤,將調(diào)配好的味汁澆在豆芽上拌勻即可。

小貼士:

豆芽一定要煮熟方可食用,但不可煮之過久,要保持豆芽的脆爽。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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