家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文
水泡
掛號科室:皮膚病科 同類疾?。?a target='_blank'>燒傷

黑木耳拌鴨胗

2017-05-24 17:25:14      

【所用食材】

鴨胗3個、木耳50g

【所用調(diào)料】

花椒、姜片 、蒜蓉、蔥花、泰國甜辣醬、米醋、香油、白糖、生抽各適量

【制作方法】

1、將鴨胗用鹽搓洗干凈

2、把鴨胗切成花刀

3、木耳用清水泡發(fā),撕成小朵,洗凈雜質(zhì)備用

4、鍋中加適量清水燒沸,入泡發(fā)好的木耳焯水

5、快速焯水后撈出

6、鍋中水燒開,放入姜片、花椒煮沸2-3分鐘

7、放入切好的鴨胗焯水,至鴨胗熟

8、撈出瀝干水份

9、將木耳、鴨胗放入大碗中備用

10、將適量生抽倒入碗中,用壓蒜泥器壓出蒜泥放入碗中

11、放入泰國甜辣醬

12、倒入少許的香醋

13、加入一勺香油

14、再放適量白糖

15、放入切好的蔥花

16、攪拌均勻成酸辣醬

17、將混合好的酸辣醬倒入木耳、鴨胗中

18、攪拌均勻即可食用

貼心提示:

1、木耳一定要提前泡發(fā),只有徹底泡發(fā)木耳才清脆爽口

2、木耳不能汆燙過久,以免影響脆口

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

黑木耳拌腰花做法

黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用,經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因為它所含的植……詳細(xì)>>

降血壓首選:涼拌黑木耳

黑木耳具有降血壓、降血脂的作用,對人體尤其是對老年人有不可多得的功效。涼拌黑木耳更是飯前菜的一絕。今天,教大家如何制作黑木耳,能夠更爽脆……詳細(xì)>>

黑木耳拌西芹

西芹和黑木耳焯水后立即浸入冰水中,可以讓兩者的口感爽脆,如果家里沒有冰水,也可出鍋后用涼水迅速沖涼,再用涼水浸泡一會兒。 詳細(xì)>>

黑木耳的營養(yǎng)價值及黑木耳的做法

黑木耳的營養(yǎng)價值:黑木耳是美味的山珍,更被譽為是食品中的阿司匹林。黑木耳除了富含糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì),還具有補血、降……詳細(xì)>>

生椒涼拌黑木耳做法

將黑木耳用冷水泡發(fā)變軟后放入5克淀粉洗凈,用手擇掉木耳的硬結(jié),并將木耳撕成一口大小的塊兒,小紅椒用剪刀剪成碎塊兒。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 彭學(xué)標(biāo)

  • 曾抗

  • 陳達(dá)燦

  • 范瑞強(qiáng)

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]