家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文

苦瓜拌荔枝消暑降火

2017-05-24 17:09:18      

荔枝易上火，若與苦瓜拌食做冷盤，不僅味好，而且能消暑降火。

將苦瓜1根剖開去瓤，洗凈切成薄片，加精鹽腌漬10分鐘，洗凈，入沸水鍋稍燙撈出，除去部分苦味，加鹽、味精、麻油，與20枚去殼、核的荔枝肉拌和即成。

風(fēng)味特點(diǎn)：苦瓜碧綠，荔枝玉白，脆嫩爽口，為夏日的時(shí)令佳肴。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

秋日降火吃涼拌苦瓜

苦瓜：苦瓜具有清火、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱等病有一定的功效。詳細(xì)>>

荔枝苦瓜做法

用料：苦瓜適量，荔枝適量，蜂蜜適量，白醋適量，鹽適量。適量白醋、涼開水調(diào)成適合自已口味的碗汁。詳細(xì)>>

番茄拌苦瓜做法

苦瓜生吃，保留了原滋原味的汁液，同時(shí)也保留住了綠色部分的清新口感。詳細(xì)>>

涼拌苦瓜的做法

將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用；詳細(xì)>>

涼拌苦瓜祛痱子

需要注意的是，苦瓜等苦味的食物雖然有祛暑清熱、健脾開胃的功效，在三伏天食用尤為適宜，但由于性寒涼，并非人人都適合，特別是脾胃虛寒的人群應(yīng)……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]